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シナモンスティックとレッスン♪
昨日のレッスン・・・

1月のレッスンは、キャラメルショコラタルト・・・

シナモンスティックを使って、タルト風に見せるので

その場にいると意外と分からないものですが

アトリエの中は、多分シナモンの香りに包まれていたと思います。。。

P1244127_convert_20130125171949.jpg

今回のレッスンは、シナモンスティックを使ったのですが

えっ!? シナモンってどんな風にできるの?っという疑問が・・・

木にできるのか・・・はたまた畑にできるのか・・・

そんな事をレッスン中、どうなんだろうね~なんて話していましたが

帰ってネットで調べてみると、パンやお菓子に使うのは主にパウダー状にした物。

今回レッスンで使った物や、コーヒーやお紅茶・ココアなどに添えられているのは

スティック状にした物。 もともと樹の皮なそうで・・・知らなんだ・・・

P1244129_convert_20130125172045.jpg

クスノキ科の常緑樹で「スパイスの王様」と呼ばれていると・・・

もしかして、ご存知の方のほうが多かったりして・・・

母に聞くと、昔は文房具屋さんの片隅でラムネ玉や消しゴムと一緒に

赤い帯紐に2~3本巻かれて置いてあり、それを「おやつ」になめていたそうな・・・

シナモンというハイカラな言葉はその当時なく、ニッキと言っていたのだそう。

こんなに近くに、シナモンを知っている人がいたなんて・・・

しかも、おやつにしていたなんて・・・

P1244126_convert_20130125171824.jpg

う~ん、知ってる様で知らない事・・・まだまだいっぱいあるんだろうな。。。

で、肝心のレッスンですが・・・とっても美味しそうに、可愛く仕上げてくれました☆

2月はレッスンが冬休みになっちゃいますが、また3月(春ですね~)

楽しくレッスンしましょうね~♪


テーマ:フラワーアレンジメント - ジャンル:趣味・実用

[2013/01/25 | ブログ | コメント(0) | page top
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